Un rubino carico che si illumina di bagliori granati - evidenziati dalla vivida trasparenza - è il sigillo di questo Negroamaro.
E’ il Simpotica Negroamaro 2011, che con la nuova annata si propone in una veste grafica diversa. Una nuova etichetta che cambia rispettando però lo stile con cui è nata molti anni fa. Abbiamo voluto impreziosirla con qualche elemento grafico, per metterne maggiormente in rilievo fattori distintivi per noi importanti: Negroamaro e Garofano.
Simpotica nel nome richiama i piaceri del convivio, del “bere insieme”. Nasce come un vino che possa racchiudere tutta la piacevolezza del condividere emozioni intorno ad un calice di Negroamaro, un vitigno dalle caratteristiche uniche.
L’annata 2011 si esprime con una grande piacevolezza ed eleganza al palato, nel rispetto dei caratteri tipici del Negroamaro. Un’accurata selezione dei grappoli in vigna per poter valorizzare al meglio tutte le espressioni qualitative delle uve, un affinamento in botti di rovere che armonizza il gusto finale e ne risalta i caratteri più nobili del Negroamaro.
Nel bicchiere è un rosso dal naso profondo e intrigante che apre ad una carica di frutta nera e matura, poi note balsamiche schiudono ad una netta liquirizia mentre emergono sottilissimi sentori di speziatura agrodolce, terra e un filo piacevole di tostatura. Il sorso annuncia un impatto rotondo e caldo equilibrato dal tannino ben integrato nel corpo del vino. Il cuore dell’assaggio rivela un buon gusto sapido e un lungo tratto aromatico coerente alla nota di liquirizia già percepita all’olfatto.
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